Hipertensão, verão e alimentação

- 19/01/2009

Os cuidados com a alimentação do hipertenso durante os dias quentes de verão não são diferentes daqueles que devem ser tomados nas outras estações. Comer equilibradamente ajuda muito no tratamento e melhora a qualidade de vida dos portadores da doença, que atinge cerca de 30% da população brasileira.

O primeiro passo é controlar o volume de sal. Faça substituições inteligentes e saborosas com alho, cebola, noz moscada, orégano, manjericão, alecrim e gengibre.

Também é importante controlar o peso investindo numa alimentação saudável e rica, com muitas frutas, verduras e legumes. É excelente beber bastante água, sempre. Assim evita-se a retenção de líquidos e conseqüentemente diminui-se a pressão arterial.

Há uma gama imensa de alimentos funcionais para os hipertensos, mas seguem abaixo alguns deles, indicados por nutricionistas:

• suco de uva e vinho tinto orgânico: porque contêm bioflavonóides que combatem os radicais livres e relaxam os vasos sanguíneos;

• cereais integrais (aveia, farelo de trigo, arroz integral): por serem ricos em fibras, auxiliam na redução das taxas de colesterol e pressão sanguínea;

• quinua, semente de gergelim, aveia, soja e derivados: fontes de cálcio, ajudam a relaxar os vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial;

• feijão, ervilha seca e banana passa: importantes fontes de potássio, auxiliam a regular a quantidade de água nas células;

• oleaginosas (castanhas de caju e do pará, nozes, avelã, pistache – sem sal): fontes de gorduras insaturadas e magnésio, auxiliam no combate à hipertensão;

• linhaça, óleo de linhaça e cápsulas de óleo de peixe: ricos em ômega 3, têm efeito vasodilatador, importante na prevenção e controle de doenças cardiovasculares e hipertensão;

• cápsulas de óleo de alho: aumentam a elasticidade dos vasos, e com isso auxiliam a circulação e diminuição da pressão sanguínea;

• gérmen de trigo/ óleo de gérmen de trigo: fontes de vitamina e possuem efeito anticoagulante, melhorando a circulação sanguínea;

• leticina de soja: previne danos nas artérias;

• sal light: por ter menor valor de sódio, diminui a retenção de líquido, causador da hipertensão.

Mas é importante lembrar que qualquer alteração no seu cardápio deve ser feita com orientação especializada. Só o médico poderá indicar o tratamento adequado para cada paciente.

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